- 600 g Wirsingkohl
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Hanföl
- 100 g Schinkenwürfel
- 500 g Hackfleisch
- 250 ml Sahne
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 200 g Körniger Frischkäse
- 10 Lasagneplatten
- 200 g Emmentaler oder Hanfkäse
- Wirsingkohl putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Etwas Hanf-Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Schinkenwürfel und Hackfleisch darin anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Knoblauch dazugeben und alles gut durchmengen.
- Sahne mit etwas Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
- Auflaufform gut einfetten und eine Schicht Wirsing hineingeben. Ein Drittel der Schinkenwürfel- Hackmischung darüber streuen, 2-3 EL körnigen Frischkäse darüber verteilen und mit Lasagneplatten bedecken. Dasselbe noch 2x widerholen. Über die letzte Schicht der Lasagneplatten die restliche Sahne gießen und mit Emmentaler bestreuen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und die Lasagne für 45 Minuten backen.
Guten Appetit!!!
