Buchweizen-Hanf-Riegel

Zutaten für ca. 20 Riegel:

  • 30 g Chiasamen
  • 50 g Kakao-Nibs (gehackte Kakaobohnen)
  • 50 g Hanfsamen
  • 190 g Buchweizen
  • 150 g geröstete, gesalzene Pistazien
  • 50 g getrocknete Gojibeeren
  • 100 g Mandelstifte
  • 250 g Erdnussbutter
  • 250 g Honig
  • 100 g brauner Rohrzucker

Zubereitung: 20 Min., Kühlen: 30 Min.

  1. Chiasamen, Kakao-Nibs, Hanfsamen, Buchweizen, Pistazien, Beeren und Mandeln mischen.
  2. Erdnussbutter, Honig und Rohrzucker unter Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen, Samen-Nuss-Mix unterrühren.
  3. In eine gefettete Form (28,5×23 cm) drücken. Ca. 30 Min. kühlen. Dann in Riegel schneiden und aus der Form lösen.

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