Zutaten für ca. 20 Riegel:
- 30 g Chiasamen
- 50 g Kakao-Nibs (gehackte Kakaobohnen)
- 50 g Hanfsamen
- 190 g Buchweizen
- 150 g geröstete, gesalzene Pistazien
- 50 g getrocknete Gojibeeren
- 100 g Mandelstifte
- 250 g Erdnussbutter
- 250 g Honig
- 100 g brauner Rohrzucker
Zubereitung: 20 Min., Kühlen: 30 Min.
- Chiasamen, Kakao-Nibs, Hanfsamen, Buchweizen, Pistazien, Beeren und Mandeln mischen.
- Erdnussbutter, Honig und Rohrzucker unter Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen, Samen-Nuss-Mix unterrühren.
- In eine gefettete Form (28,5×23 cm) drücken. Ca. 30 Min. kühlen. Dann in Riegel schneiden und aus der Form lösen.
